Shortdrinks

[ Startseite ] [ Cocktails ] [ Shortdrinks ] [ Longdrinks ] [ Bowle ] [ Fancydrinks ] [ Hotdrinks ] [ Dekoration ] [ Cocktail Rezepte ] [ Zubehör ] [ Lexikon ]

Unter einem Shortdrink versteht man einen Mixdrink mit einem Volumen von fünf bis zehn, maximal bis zwölf cl. Die meisten der klassischen Cocktails sind Shortdrinks. Sie werden in fünf typische Richtungen unterteilt: den klassischen, stark alkoholischen Shortdrink, den Dessertcocktail, Corpse Reviver, Champagner-Cocktails und Shooter.

Der klassische Shortdrink hat, bezogen auf sein geringes Flüssigkeitsvolumen, einen relativ hohen Alkoholgehalt. Zu ihm zählt man den klassischen Before-Dinner-Drink, auch Aperitif genannt, der in der Regel trocken ist. Medium Drinks wirken oft erfrischend durch einen Saftanteil von Zitrusfrüchten als Modifier. Der klassische After-Dinner-Drink, der sogenannte Digestif, besteht aus gemischten Spirituosen und hast meint einen höheren Alkoholgehalt, um die Verdauung anzuregen.

Der Digestif zählt neben den klassischen Shortdrinks auch zu den Dessertcocktails. Allerdings variiert hier seine Zusammensetzung: als Shortdrink kombiniert er lediglich einige Spirituosen, Als Dessertcocktail ist er relativ süß gehalten und wird häufig mit Sahne und Säften kombiniert. Auch ein Flip zählt zu den Dessertcocktails. Mit Eigelb versetzt ist er besonders magenfreundlich. Der Egg-Nogg wird mit Eigelb und Sahne oder Milch zubereitet.

Unter einem Corpse Reviver versteht man wörtlich einen Cocktail, der Tote zum Leben erwecken kann. Gemeint ist damit etwas ganz anderes: es handelt sich dabei um Aufbaucocktails wie etwa die Bloody Mary. Und die trinkt man in der Regel, wenn man sich (vor allem nach einer durchzechten Nacht) alles andere als gut fühlt.

Auch eine Reihe von Champagner-Cocktails gehört zu den klassischen Short Drinks. Es muss aber nicht immer Champagner sein: die Rezepte funktionieren genauso gut mit Sekt oder Prosecco.

Die sogenannten Shooter oder auch Kurzen sind kleiner als herkömmliche Short Drinks. Sie haben in der Regel nur zwei bis vier cl. Shooter sind eine relativ neue Modeerscheinung und sind vor allem bei jungen Gästen beliebt. Sie werden in einem Zug, also „auf ex“, getrunken.